詩とパンと珈琲 Mon Coeur（モンクール）

釧路市で人気の詩とパンと珈琲のお店
【 Ｍｏｎ Ｃｏｅｕｒ（モンクール）】さん。
札幌でご活躍でしたが釧路に移転…
やっとやっと伺うことができました！

音別町富貴紙（ふきがみ）の技術指導のための出張。
そしてモンクールさん訪問も、
大きな目的の一つでもありました。
・
やっと来た～
やっとついた～と
ワクワクドキドキの気持ちを軽く追い越して

「とうとう来たね～！ようこそっっ!!」と
満面の笑顔と体いっぱいの歓迎を示してくれた
オーナーの高橋さん。

じっくりねっとり（？）、店内を物色…ｗ
場所や内装は変われど、札幌のお店の空気が
なんとなくここそこに宿っているような…。
主さんの笑顔とパンがあれば
きっとどこにいたってモンクールさんなのです。

パンを焼く作業では
「もうちょっと時間欲しいのかな」
「あ、もう焼いてって言ってる」
「この子、いい感じ～💖」
愛おしそうにパンと会話してる高橋さん。
・

わかるわかる～ｗ
私も紙を漉くとき、
紙を愛でたり話しかけたりしますもの～♪
素材は違えど、似たような接し方しているなぁ…。

作り手の愛情や情熱が“もの”や“作品”に伝わり
“味”や“風合い”に宿る…？
そう、信じたいです。

・
モンクールさんで
“ゆきふみ”と“パンのデザインのいと恋し”
紙びよりの手すき和紙を販売していただいています。

オーナーさんのこだわりや愛情がいっぱい詰まった
温かなお店で紙びより和紙も販売していただけます事、
とてもうれしく思っています。

釧路にお越しの際は
ぜひお立ち寄りください。
あなたのココロもきっと
焼きたてパンみたいに
まんまる、ふんわり、しますよ。

・・　　＊　　・・　　＊　　・　　＊　　・・

《詩とパンと珈琲 Mon Coeur（モンクール）》
Hokkaido釧路市米町２丁目３－４
https://www.facebook.com/ppcmoncoeur

・・　　＊　　・・　　＊　　・　　＊　　・・