十勝足寄のひだまりファームさんの敷地の一角にある
大自然に囲まれた カフェ。
大きく開かれた窓からはひだまりファームの畑や牛舎が見渡せます。
足寄町の東に位置する螺湾地区には
「日本一大きなフキ」として全国的にも有名な「ラワンブキ」が自生しています。
高さが３ｍを超える巨大フキは北海道遺産に認定されています。
地元が誇るラワンブキ繊維をすきこんだ和紙はできないだろうか？
そしてその和紙で、螺湾地区に建てられたcafeの壁を飾りたい
四方ぐるりとフキ和紙を貼り、訪れた人がラワンブキに囲まれるような雰囲気を味わってほしい…。
オーナーさんや設計士さんの思いを受け
地元の方々と一緒にフキを採取し、フキの和紙作りに挑戦しました。
cafe de camino 北海道足寄郡足寄町螺湾93-2
設計：HOUSE&HOUSE 須貝日出海さん
建築：足寄 株式会社木村建設
写真撮影:日比野寛太さん（上3枚）