はじめての味噌作りに挑戦~!紙びより日記2024/2/25はじめての味噌作りに挑戦~!ずっと憧れていた味噌作り作り方やノウハウが難しそうで習わないとできないに違いない…と高いハードルを感じていましたがご近所さんにアドバイスをいただいて挑戦してみました。北海道産大豆と北海道産麹を使って。上手くできるかな~発酵、進むといいなぁ出来上がりは約10か月後。
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