はじめての味噌作りに挑戦～！

はじめての味噌作りに挑戦～！

ずっと憧れていた味噌作り
作り方やノウハウが難しそうで
習わないとできないに違いない…と
高いハードルを感じていましたが
ご近所さんにアドバイスをいただいて
挑戦してみました。

北海道産大豆と
北海道産麹を使って。

上手くできるかな～
発酵、進むといいなぁ

出来上がりは約10か月後。